|
Hete Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g kabeljauw
200 g gerookte spekblokjes
2 uien
1 verse spaanse peper
boter of olie
paneermeel
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snij de vis in blokjes (niet te klein), de ui en peper in ringen.
Bereidingswijze: Bak de spekblokjes uit in wat olie, daarna de ui en peper meebakken.
Vet een vuurvaste schaal in, doe hier de vis in, daarover het spekmengsel.
Bestrooi met paneermeel.
Bak het tot de vis gaar is en er een bruin korstje op zit, ongeveer een kwartier.
|
|
|